Zutaten

Alles, was Du für den Anfang brauchst

Folgende Dinge habe ich immer im Haus, falls mich die Backlust überkommt und einfach, weil es die Grundlagen für einfaches, aber leckeres Backen sind:

1 kg Mehl, ganz normales Weizenmehl, Typ 405

1 kg Zucker, einfacher, weisser Rohrzucker

500 g braunen Zucker

500 g Puderzucker

500 g Backkakao. Auf keinen Fall zu verwechseln mit Kaba und Co!

500 g Kovertüre, zartbitter

500 g Pflanzenmagarine

500 g Butter

1 Flasche neutrales Öl, zB Sonnenblumen

1 Paket Backpulver

1 Paket Vanillezucker

1 Paket Natron

10 Eier vom Biohof meines Vertrauens, die glückliche Hühner haben

5-10 Tafeln Zartbitter-Schokolade. Die günstigen Hausmarken vieler Supermärkte findest Du meistens unten in den Regalen und sie sind oft fairtrade

Verschiedene Nüsse aus der Backabteilung: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse